Farsz z Kiełbasy pieprzowej na szampurze

Szukasz pomysłu na coś wyjątkowego na grilla? Chcesz zaskoczyć gości czymś naprawdę oryginalnym? Proponujemy przepis na grillowany na szampurze farsz z Kiełbasy pieprzowej Berger. To proste, a zarazem zaskakujące danie będzie prawdziwą atrakcją każdego spotkania przy grillu.

Przekonaj się, że ta efektowna potrawa nie jest trudna do wykonania! Kliknij i zobacz film na naszym kanale na YouTube.

Przepis na grillowany na szampurze farsz z Kiełbasy pieprzowej

Składniki (porcja dla 4 osób):

– 500 g Kiełbasy pieprzowej Berger
– 100 g miks sałat
– 1 papryka czerwona
– 1 marchewka
– 20 ml octu jabłkowego
– 40 ml oliwy
– 150 g pulpy pomidorowej
– 2 łyżki bazylii suszonej
– ½ łyżeczki chili
– 2 łyżki miodu
– 1 łyżeczka sosu teryaki
– 1 łyżeczka sezamu
– 1 kurze jajo
– w razie potrzeby ¼ szklanki bułki tartej
– sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Cebulę drobno siekamy i podsmażamy na oleju z dodatkiem szczypty soli, aż się zarumieni. Kiełbasę z pieprzem Berger obieramy ze skórki. Wykorzystujemy do tego całe opakowanie (około 500 g).

Rozdrabniamy kiełbasę i przekładamy do miski. Dodajemy podsmażoną cebulę, miód, sos teryaki, chilli, łyżkę bazylii, sezam i jajko. Wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy do lodówki, na co najmniej 2 godziny. Po tym czasie sprawdzamy, czy farsz jest dostatecznie klejący. W razie potrzeby, jeżeli będzie zbyt luźny, możemy dodać trochę bułki tartej. Powinien być wystarczająco klejący, żeby się trzymał szpikulca, na którym będziemy go grillować.

Przygotowujemy sałatkę. Do miski wrzucamy miks ulubionych sałat. Dokładamy pokrojone w paski paprykę i marchewkę. Dodajemy sól, pieprz, ocet, oliwę i dokładnie mieszamy. Zagotowujemy ryż w osolonej wodzie zgodnie z zaleceniem na opakowaniu.
Odcedzamy.

Pulpę pomidorową wykładamy na patelnię. Dodajemy łyżkę bazylii i większą szczyptę soli. Podsmażamy przez 2 minuty, aż się delikatnie zredukuje. Farsz oblepiamy na szampurze/szpikulcu do szaszłyków. Grillujemy z każdej strony. Wykładamy na talerz. Najpierw ryż, na nim miks sałat, a następnie grillowane mięso i sos.

Smacznego!