Aktualności


2021-09-06

Grilluj ze smakiem, czyli proste sposoby na zdrowe grillowanie

Grillowanie żartobliwie uznawane jest za nasz sport narodowy, a ilu grillujących tyle sposobów, trików i złotych porad na idealnie spędzone popołudnie nad żarzącymi się węgielkami. Przedstawiamy najciekawsze pomysły dzięki którym grillowanie okaże się prostsze, ale również pozwoli na odkrycie nowych smaków.

Zdrowie przede wszystkim

Poza walorami smakowymi uczty pod chmurką, warto zadbać aby nie wyrządziła ona szkody naszemu zdrowiu. Dlatego też pamiętajmy, aby kratka grilla była zawsze dokładnie oczyszczona, zarówno przed, jak i po użyciu. Jak sobie ułatwić to zadanie? Oblepione pręty łatwo doczyścimy dzięki prostym, domowym sposobom. Niezawodna w walce z przypalonym tłuszczem będzie mieszanka wody utlenionej i sody oczyszczonej. Sprawdzi się też połączenie wody, mydła i octu. Kolejnym często szkodliwym dla zdrowia etapem grillowania jest proces rozpalania węgielków czy brykietu. Jak temu zaradzić? Zamiast podpałki, nasączonej toksycznymi substancjami, użyjmy tekturowej wytłaczanki na jajka i umieścimy w niej węgielki. Odwiecznym dylematem podczas biesiad pod gołym niebem jest także sposób grillowania. Zatem - na tacce, w folii czy może jednak bezpośrednio na kratce? Nie polecamy korzystać z produktów aluminiowych, ponieważ szkodliwy dla ludzkiego organizmu glin przenika do jedzenia. Bezpośrednie umieszczanie mięsa na kratce również jest odradzane. To wszystko przez kapiący tłuszcz, który w zetknięciu z rozżarzonym węglem uwalnia szkodliwe substancje. Zastępując aluminium koszyczkami ze stali nierdzewnej lub brytfankami wielokrotnego użytku, nie tylko przysłużymy się własnemu organizmowi, ale także planecie, ograniczając ilość śmieci pozostawionych po grillu.

Jakość produktu kluczem do sukcesu

Nawet najdroższe, najwymyślniejsze grille nie sprawią, że kiepskiej jakości produkty będą smakować dobrze. Za to nawet na grillu jednorazowym jesteśmy w stanie stworzyć cuda inwestując w mięso ze sprawdzonego źródła. Jak zaznacza Monika Berger, ekspert marki Berger, oferty producentów odpowiadają aktualnym potrzebom konsumentów. - Poza takimi klasykami jak karczek, kiełbasa czy krupniok można sięgnąć po produkty mięsne specjalnie skomponowane pod grillowe uczty. Odpowiednio dobrane mieszanki przypraw sprawiają, że tego typu wyroby w połączeniu z dymnym aromatem będą bogatsze w smaku niż tradycyjna kiełbasa. Zarówno smak, jak i zapach grillowanych specjałów dodatkowo możemy urozmaicić dodając do brykietu czy węgla tymianek lub rozmaryn. Tlące się gałązki przypraw będą także świetnym „odstraszaczem” dla komarów, które nie przepadają za ich zapachem.

Wachlarz smaków

Oczywiście grill to nie tylko sztuka przyrządzania mięsa, ale także chrupiąca papryka, cebula, marynowana cukinia, soczyste pieczarki i wiele innych warzyw, a także serów. Najpopularniejszym kompromisem pomiędzy mięsnym, a warzywnym daniem jest oczywiście szaszłyk. Aby uniknąć nadpalenia szaszłykowych patyczków, pomocnym trikiem będzie zanurzanie ich na 15 minut w wodzie przed nabiciem składników. Za to stosując dwa patyczki zamiast jednego, ułatwimy życie obracającemu smakołyki nad żarem usztywniając całą konstrukcję dania. Grill kojarzymy raczej z daniami przyrządzanymi na słono lub ostro, ciekawym elementem jednak może okazać się eksperymentowanie z owocami. Najczęściej na grillu ląduje banan, który polany czekoladą będzie świetnym deserem na zakończenie uczty. Równie dobrze będą smakowały jabłka, gruszki, ananasy czy brzoskwinie, które po delikatnym grillowaniu mogą występować samodzielnie, bądź posłużyć jako uzupełnienie mięsnych dań.


Pozostałe aktualności


News
Nowy katalog produktów Zakładów Mięsnych Berger już dostępny

Na ofertę ZM Berger składa się wiele produktów przygotowanych według tradycyjnych receptur, tworzonych z pasją i dokładnością. Jednak raz na jakiś czas każda marka potrzebuje odświeżenia wizerunkowego, by móc oferować swoim klientom wciąż najlepsze przysmaki, dostosowane do trendów. W naszym przypadku ten moment nadszedł właśnie teraz! Z dumą prezentujemy klientom nowy katalog!

17-11-2021
Porady
Grilluj ze smakiem, czyli proste sposoby na zdrowe grillowanie

Grillowanie żartobliwie uznawane jest za nasz sport narodowy, a ilu grillujących tyle sposobów, trików i złotych porad na idealnie spędzone popołudnie nad żarzącymi się węgielkami. Przedstawiamy najciekawsze pomysły dzięki którym grillowanie okaże się prostsze, ale również pozwoli na odkrycie nowych smaków.

06-09-2021
Porady
Domowe smaki w podróży - Dania słoikowe marki Berger

Na wakacjach często nie mamy możliwości ugotowania pysznego, prawdziwie domowego obiadu od podstaw, a jedzenie barowe zazwyczaj szybko nam się nudzi. Na szczęście firma Berger zadbała, aby smaczny polski obiad był zawsze pod ręką. Dania słoikowe Berger to smaki znane od pokoleń, tworzone według sprawdzonych receptur.

09-08-2021
Przepisy
Kolorowe szaszłyki z karczku

Gdyby grillowanie było dyscypliną sportową, to Polacy byliby w niej mistrzami świata. Szaszłyki to już klasyk, ale te z karczku, podane w towarzystwie kolorowych warzyw z pewnością zachwycą feerią barw i niebanalnym smakiem. Koniecznie poznajcie nasz przepis i delektujcie się ich niesamowitym smakiem.

12-07-2021


Czas wykonania skryptu: 0,032097101211548
Connecting to the database: sql.siebor.nazwa.pl
SQL: SET NAMES utf8mb4 COLLATE utf8mb4_polish_ci;
SQL: SET character_set_results = utf8mb4_polish_ci;
SQL: SET SESSION sql_mode="STRICT_TRANS_TABLES,NO_ENGINE_SUBSTITUTION";
SQL: SET sql_mode="STRICT_TRANS_TABLES,NO_ENGINE_SUBSTITUTION";
SQL: SET SESSION sql_auto_is_null=1;
SQL: SET sql_auto_is_null=1;
SQL: SELECT * FROM `articles` WHERE `del`=0 AND `hidden` = 0 ORDER BY `date` DESC
SQL: SELECT * FROM articles WHERE `del`=0 AND `hidden` = 0 ORDER BY `date` DESC LIMIT 0,1
SQL: SELECT * FROM `contact` WHERE `del` = 0 AND `hidden` = 0
SQL: SELECT * FROM `articles` WHERE `del`=0 AND `id`=1
 •·•·•· GET: array(4) { ["lang"]=> string(2) "pl" ["action"]=> string(4) "news" ["id"]=> string(1) "1" ["news"]=> string(61) "grilluj-ze-smakiem-czyli-proste-sposoby-na-zdrowe-grillowanie" }
 •·•·•· POST: N/A
 •·•·•· SESSION: array(1) { ["lang"]=> string(2) "pl" }
 •·•·•· COOKIE: N/A
 •·•·•· SERVER: array(92) { ["LC_ALL"]=> string(5) "pl_PL" ["LANG"]=> string(2) "pl" ["USER"]=> string(6) "siebor" ["HOME"]=> string(16) "/home/siebor/ftp" ["SCRIPT_URI"]=> string(90) "https://berger.biz.pl/news/1/grilluj-ze-smakiem-czyli-proste-sposoby-na-zdrowe-grillowanie" ["REMOTE_ADDR"]=> string(14) "18.212.120.195" ["SERVER_ADDR"]=> string(13) "77.55.147.249" ["PATH_TRANSLATED"]=> string(38) "/home/siebor/ftp/berger/html/index.php" ["SCRIPT_NAME"]=> string(15) "/html/index.php" ["REQUEST_URI"]=> string(69) "/news/1/grilluj-ze-smakiem-czyli-proste-sposoby-na-zdrowe-grillowanie" ["QUERY_STRING"]=> string(91) "lang=pl&action=news&id=1&news=grilluj-ze-smakiem-czyli-proste-sposoby-na-zdrowe-grillowanie" ["REQUEST_METHOD"]=> string(3) "GET" ["SERVER_PROTOCOL"]=> string(8) "HTTP/1.0" ["GATEWAY_INTERFACE"]=> string(7) "CGI/1.1" ["REDIRECT_QUERY_STRING"]=> string(91) "lang=pl&action=news&id=1&news=grilluj-ze-smakiem-czyli-proste-sposoby-na-zdrowe-grillowanie" ["REDIRECT_URL"]=> string(69) "/news/1/grilluj-ze-smakiem-czyli-proste-sposoby-na-zdrowe-grillowanie" ["REMOTE_PORT"]=> string(5) "47422" ["SCRIPT_FILENAME"]=> string(38) "/home/siebor/ftp/berger/html/index.php" ["SERVER_ADMIN"]=> string(25) "webmaster@siebor.nazwa.pl" ["CONTEXT_DOCUMENT_ROOT"]=> string(16) "/home/siebor/ftp" ["CONTEXT_PREFIX"]=> string(0) "" ["REQUEST_SCHEME"]=> string(5) "https" ["DOCUMENT_ROOT"]=> string(16) "/home/siebor/ftp" ["SERVER_PORT"]=> string(3) "443" ["SERVER_NAME"]=> string(13) "berger.biz.pl" ["SERVER_SOFTWARE"]=> string(8) "Apache/2" ["SERVER_SIGNATURE"]=> string(0) "" ["PATH"]=> string(52) "/bin:/usr/bin:/usr/local/bin:/home/conf/alternatives" ["HTTP_ACCEPT_ENCODING"]=> string(2) "br" ["HTTP_ACCEPT_LANGUAGE"]=> string(14) "en-US,en;q=0.5" ["HTTP_ACCEPT"]=> string(63) "text/html,application/xhtml+xml,application/xml;q=0.9,*/*;q=0.8" ["HTTP_USER_AGENT"]=> string(40) "CCBot/2.0 (https://commoncrawl.org/faq/)" ["HTTP_CONNECTION"]=> string(5) "close" ["HTTP_HOST"]=> string(13) "berger.biz.pl" ["REDIRECT_STATUS"]=> string(3) "200" ["REDIRECT_SCRIPT_URI"]=> string(90) "https://berger.biz.pl/news/1/grilluj-ze-smakiem-czyli-proste-sposoby-na-zdrowe-grillowanie" ["REDIRECT_SCRIPT_URL"]=> string(69) "/news/1/grilluj-ze-smakiem-czyli-proste-sposoby-na-zdrowe-grillowanie" ["SCRIPT_URL"]=> string(69) "/news/1/grilluj-ze-smakiem-czyli-proste-sposoby-na-zdrowe-grillowanie" ["REDIRECT_SSL_SESSION_ID"]=> string(64) "b77d6b138e5f2b7e9572cf3bb7d57024c44a4ee5c834457a97c92fcf0aff5235" ["SSL_SESSION_ID"]=> string(64) "b77d6b138e5f2b7e9572cf3bb7d57024c44a4ee5c834457a97c92fcf0aff5235" ["REDIRECT_SSL_SERVER_A_SIG"]=> string(23) "sha256WithRSAEncryption" ["SSL_SERVER_A_SIG"]=> string(23) "sha256WithRSAEncryption" ["REDIRECT_SSL_SERVER_A_KEY"]=> string(13) "rsaEncryption" ["SSL_SERVER_A_KEY"]=> string(13) "rsaEncryption" ["REDIRECT_SSL_SERVER_V_END"]=> string(24) "Feb 18 09:26:51 2022 GMT" ["SSL_SERVER_V_END"]=> string(24) "Feb 18 09:26:51 2022 GMT" ["REDIRECT_SSL_SERVER_V_START"]=> string(24) "Feb 19 09:26:51 2020 GMT" ["SSL_SERVER_V_START"]=> string(24) "Feb 19 09:26:51 2020 GMT" ["REDIRECT_SSL_SERVER_M_SERIAL"]=> string(32) "171C2F0FD29B2C0ED172A17B923C72D5" ["SSL_SERVER_M_SERIAL"]=> string(32) "171C2F0FD29B2C0ED172A17B923C72D5" ["REDIRECT_SSL_SERVER_M_VERSION"]=> string(1) "3" ["SSL_SERVER_M_VERSION"]=> string(1) "3" ["REDIRECT_SSL_SERVER_I_DN_CN"]=> string(32) "Certum Domain Validation CA SHA2" ["SSL_SERVER_I_DN_CN"]=> string(32) "Certum Domain Validation CA SHA2" ["REDIRECT_SSL_SERVER_I_DN_OU"]=> string(30) "Certum Certification Authority" ["SSL_SERVER_I_DN_OU"]=> string(30) "Certum Certification Authority" ["REDIRECT_SSL_SERVER_I_DN_O"]=> string(25) "Unizeto Technologies S.A." ["SSL_SERVER_I_DN_O"]=> string(25) "Unizeto Technologies S.A." ["REDIRECT_SSL_SERVER_I_DN_C"]=> string(2) "PL" ["SSL_SERVER_I_DN_C"]=> string(2) "PL" ["REDIRECT_SSL_SERVER_I_DN"]=> string(103) "/C=PL/O=Unizeto Technologies S.A./OU=Certum Certification Authority/CN=Certum Domain Validation CA SHA2" ["SSL_SERVER_I_DN"]=> string(103) "/C=PL/O=Unizeto Technologies S.A./OU=Certum Certification Authority/CN=Certum Domain Validation CA SHA2" ["REDIRECT_SSL_SERVER_S_DN_CN"]=> string(42) "*.nazwa.pl/emailAddress=webmaster@nazwa.pl" ["SSL_SERVER_S_DN_CN"]=> string(42) "*.nazwa.pl/emailAddress=webmaster@nazwa.pl" ["REDIRECT_SSL_SERVER_S_DN_C"]=> string(2) "PL" ["SSL_SERVER_S_DN_C"]=> string(2) "PL" ["REDIRECT_SSL_SERVER_S_DN"]=> string(51) "/C=PL/CN=*.nazwa.pl/emailAddress=webmaster@nazwa.pl" ["SSL_SERVER_S_DN"]=> string(51) "/C=PL/CN=*.nazwa.pl/emailAddress=webmaster@nazwa.pl" ["REDIRECT_SSL_CIPHER_VERIFY"]=> string(4) "NONE" ["SSL_CIPHER_VERIFY"]=> string(4) "NONE" ["REDIRECT_SSL_CIPHER_ALGKEYSIZE"]=> string(3) "256" ["SSL_CIPHER_ALGKEYSIZE"]=> string(3) "256" ["REDIRECT_SSL_CIPHER_USEKEYSIZE"]=> string(3) "256" ["SSL_CIPHER_USEKEYSIZE"]=> string(3) "256" ["REDIRECT_SSL_CIPHER_EXPORT"]=> string(5) "false" ["SSL_CIPHER_EXPORT"]=> string(5) "false" ["REDIRECT_SSL_CIPHER"]=> string(22) "TLS_AES_256_GCM_SHA384" ["SSL_CIPHER"]=> string(22) "TLS_AES_256_GCM_SHA384" ["REDIRECT_SSL_PROTOCOL"]=> string(7) "TLSv1.3" ["SSL_PROTOCOL"]=> string(7) "TLSv1.3" ["REDIRECT_SSL_VERSION_LIBRARY"]=> string(14) "OpenSSL/1.0.2g" ["SSL_VERSION_LIBRARY"]=> string(14) "OpenSSL/1.0.2g" ["REDIRECT_SSL_VERSION_INTERFACE"]=> string(16) "mod_ssl_fake/1.0" ["SSL_VERSION_INTERFACE"]=> string(16) "mod_ssl_fake/1.0" ["REDIRECT_HTTPS"]=> string(2) "on" ["HTTPS"]=> string(2) "on" ["REDIRECT_UNIQUE_ID"]=> string(27) "Yahkpf4DGA1Mxb6N@uG7FwAAAAM" ["UNIQUE_ID"]=> string(27) "Yahkpf4DGA1Mxb6N@uG7FwAAAAM" ["FCGI_ROLE"]=> string(9) "RESPONDER" ["PHP_SELF"]=> string(15) "/html/index.php" ["REQUEST_TIME_FLOAT"]=> float(1638425765,5316) ["REQUEST_TIME"]=> int(1638425765) }
VERSION: PHP => 7.4.25 | Core => 7.4.25 | date => 7.4.25 | libxml => 7.4.25 | openssl => 7.4.25 | pcre => 7.4.25 | sqlite3 => 7.4.25 | zlib => 7.4.25 | bz2 => 7.4.25 | ctype => 7.4.25 | dom => 20031129 | fileinfo => 7.4.25 | filter => 7.4.25 | gd => 7.4.25 | gmp => 7.4.25 | hash => 7.4.25 | iconv => 7.4.25 | intl => 7.4.25 | json => 7.4.25 | mbstring => 7.4.25 | SPL => 7.4.25 | session => 7.4.25 | pcntl => 7.4.25 | standard => 7.4.25 | PDO => 7.4.25 | mysqlnd => mysqlnd 7.4.25 | pdo_sqlite => 7.4.25 | Phar => 7.4.25 | posix => 7.4.25 | pspell => 7.4.25 | Reflection => 7.4.25 | pdo_mysql => 7.4.25 | shmop => 7.4.25 | SimpleXML => 7.4.25 | soap => 7.4.25 | sockets => 7.4.25 | mysqli => 7.4.25 | tokenizer => 7.4.25 | xml => 7.4.25 | xmlreader => 7.4.25 | xmlwriter => 7.4.25 | zip => 1.15.6 | cgi-fcgi => 7.4.25 | bcmath => 7.4.25 | calendar => 7.4.25 | curl => 7.4.25 | dba => 7.4.25 | exif => 7.4.25 | ftp => 7.4.25 | gettext => 7.4.25 | imagick => 3.4.4 | imap => 7.4.25 | ldap => 7.4.25 | pdo_pgsql => 7.4.25 | pgsql => 7.4.25 | sodium => 7.4.25 | sysvsem => 7.4.25 | sysvshm => 7.4.25 | tidy => 7.4.25 | xmlrpc => 7.4.25 | xsl => 7.4.25 | geoip => 1.1.1 | memcached => 3.1.5 | mailparse => 3.1.0 | dbase => 7.0.1 | igbinary => 3.1.2 | OAuth => 2.0.5 | mongodb => 1.7.4 | redis => 5.2.2 | sqlsrv => 5.8.1 | translit => 0.7.0 | uploadprogress => 2.0.2 | PDFlib => 4.1.3 | odbc => 7.4.25 | gnupg => 1.4.0 | maxminddb => 1.6.0 | brotli => 0.7.0 | oci8 => 2.2.0 | pdo_sqlsrv => 5.8.1