Aktualności


2022-02-28

Kanapka z szarpaną wołowiną sous-vide, czyli „Śniadanie farmera”

Pyszna i prosta potrawa z mięsem, którą możesz zabrać ze sobą. Zjesz ją w podróży, w pracy, w szkole, a nawet w biegu między spotkaniami. „Śniadanie farmera”, czyli wieprzowina sous-vide w formie pysznego sandwicza - to nasza najnowsza propozycja na bazie produktu z oferty Zakładów Mięsnych Berger.

Zwykła kanapka wydaje się nam bardzo prostym daniem, niebudzącym skojarzeń z czymś, co może  smakować wykwintnie. Okazuje się jednak, że zarówno w tym, jak i w wielu innych przypadkach, wystarczy pomysł oraz wysokiej jakości składniki. Sandwicz z szarpaną wieprzowiną oraz sosem miodowo-musztardowym to potrawa przepyszna, którą zjeść można w każdym miejscu.

Wykonanie: 

Do śmietany lub jogurtu dodać: miód, ocet, czosnek niedźwiedzi, musztardę, sól i pieprz. Wymieszać i ostawić w chłodne miejsce na około 10 minut. Wyciągnąć „Mięso pomału uwarzone” (łopatka wieprzowa lub szynka wieprzowa) z opakowania foliowego i przełożyć do dołączonej aluminiowej foremki, razem z sosem/galaretką, który się wytworzył. Foremkę z mięsem umieścić w piekarniku rozgrzanym do temp. 200°C i piec przez około 40 minut, co jakiś czas polewając wytworzonym sosem mięsnym. Pomidory i cebulę umyć, następnie pokroić w talarki. Wyjąć mięso z piekarnika, odczekać aż ostygnie i poszarpać je widelcem na kruche włókna. Rozkroić bułkę, nałożyć sałaty, pomidora, cebulę i listki świeżej bazylii, następnie dodać poszarpane mięso, polać sosem, przykryć drugą połówką bułki i gotowe!

Rada:

Sos można przygotować według powyższego przepisu, ale można także alternatywnie wykorzystać ten, który powstał przy wyrabianiu mięsa.

Składniki (2 porcje):

1 porcja wieprzowiny przygotowanej metodą sous-vide np. „Mięso pomału uwarzone” marki Berger (łopatka wieprzowa lub szynka wieprzowa)

2 pomidory średniej wielkości

1 biała cebula

2 bułki bagietki lub ciabatta

1 garść liści sałaty roszponki

1 garść liści sałaty rukola

gałązka świeżej bazylii

½ łyżeczki miodu

½ łyżeczki octu balsamicznego

½ łyżeczki musztardy

½ łyżeczki suszonego czosnku niedźwiedziego

150 g śmietany lub gęstego jogurtu naturalnego

pieprz, sól do smaku


Pozostałe aktualności


Przepisy
Domowy hot dog ze śląskim akcentem „Żymła z wusztem”

Gdy najdzie nas głód, ale nie chcemy spędzać wielu godzin w kuchni, rozwiązaniem będzie prosty, ale pyszny przepis na domowego hot doga ze śląskim akcentem, czyli żymłę z wusztem.

29-04-2022
Przepisy
Frankfurterki w nowej odsłonie, czyli francki w cieście francuskim

Frankfurterki to kiełbaski znane na całym świecie, uwielbiane na Śląsku pod lokalną nazwą francki. Czy jednak jest to przysmak, który może posłużyć za podstawę bardziej wyrafinowanej potrawy? Ten przepis postara się udowodnić, że tak. Francki w cieście francuskim to przekąska dla wymagających.

29-03-2022
Przepisy
Kanapka z szarpaną wieprzowiną, czyli „Śniadanie farmera”

Pyszna i prosta potrawa z mięsem, którą możesz zabrać ze sobą. Zjesz ją w podróży, w pracy, w szkole, a nawet w biegu między spotkaniami. „Śniadanie farmera”, czyli wieprzowina sous-vide w formie pysznego sandwicza - to nasza najnowsza propozycja na bazie produktu z oferty Zakładów Mięsnych Berger.

28-02-2022
Produkty
Doskonałe wędzonki to podstawa katalogu Zakładów Mięsnych Berger

Od kilku tygodni wszystkie produkty Zakładów Mięsnych Berger znaleźć można w nowym katalogu o odświeżonej szacie graficznej, rozbudowanych opisach każdego z mięs i wędlin, a także z wyraźnym podziałem na kategorie. Wszystko po to, aby nasi partnerzy wiedzieli, co dostają, za każdym razem, gdy zamawiają nasze produkty. Transparentność i jakość są najważniejsze!

27-01-2022


Czas wykonania skryptu: 0,049015998840332
Connecting to the database: mariadb106.siebor.nazwa.pl
SQL: SET NAMES utf8mb4 COLLATE utf8mb4_polish_ci;
SQL: SET character_set_results = utf8mb4_polish_ci;
SQL: SET SESSION sql_mode="STRICT_TRANS_TABLES,NO_ENGINE_SUBSTITUTION";
SQL: SET sql_mode="STRICT_TRANS_TABLES,NO_ENGINE_SUBSTITUTION";
SQL: SET SESSION sql_auto_is_null=1;
SQL: SET sql_auto_is_null=1;
SQL: SELECT * FROM `articles` WHERE `del`=0 AND `hidden` = 0 ORDER BY `date` DESC
SQL: SELECT * FROM articles WHERE `del`=0 AND `hidden` = 0 ORDER BY `date` DESC LIMIT 0,1
SQL: SELECT * FROM `contact` WHERE `del` = 0 AND `hidden` = 0
SQL: SELECT * FROM `articles` WHERE `del`=0 AND `id`=13
 •·•·•· GET: array(4) { ["lang"]=> string(2) "pl" ["action"]=> string(4) "news" ["id"]=> string(2) "13" ["news"]=> string(54) "kanapka-z-szarpana-wieprzowina-czyli-sniadanie-farmera" }
 •·•·•· POST: N/A
 •·•·•· SESSION: array(1) { ["lang"]=> string(2) "pl" }
 •·•·•· COOKIE: N/A
 •·•·•· SERVER: array(90) { ["LC_ALL"]=> string(5) "pl_PL" ["LANG"]=> string(2) "pl" ["USER"]=> string(6) "siebor" ["HOME"]=> string(16) "/home/siebor/ftp" ["SCRIPT_URI"]=> string(84) "https://berger.biz.pl/news/13/kanapka-z-szarpana-wieprzowina-czyli-sniadanie-farmera" ["REMOTE_ADDR"]=> string(13) "18.232.52.135" ["SERVER_ADDR"]=> string(13) "77.55.147.249" ["PATH_TRANSLATED"]=> string(38) "/home/siebor/ftp/berger/html/index.php" ["SCRIPT_NAME"]=> string(15) "/html/index.php" ["REQUEST_URI"]=> string(63) "/news/13/kanapka-z-szarpana-wieprzowina-czyli-sniadanie-farmera" ["QUERY_STRING"]=> string(85) "lang=pl&action=news&id=13&news=kanapka-z-szarpana-wieprzowina-czyli-sniadanie-farmera" ["REQUEST_METHOD"]=> string(3) "GET" ["SERVER_PROTOCOL"]=> string(8) "HTTP/1.0" ["GATEWAY_INTERFACE"]=> string(7) "CGI/1.1" ["REDIRECT_QUERY_STRING"]=> string(85) "lang=pl&action=news&id=13&news=kanapka-z-szarpana-wieprzowina-czyli-sniadanie-farmera" ["REDIRECT_URL"]=> string(63) "/news/13/kanapka-z-szarpana-wieprzowina-czyli-sniadanie-farmera" ["REMOTE_PORT"]=> string(5) "53820" ["SCRIPT_FILENAME"]=> string(38) "/home/siebor/ftp/berger/html/index.php" ["SERVER_ADMIN"]=> string(25) "webmaster@siebor.nazwa.pl" ["CONTEXT_DOCUMENT_ROOT"]=> string(16) "/home/siebor/ftp" ["CONTEXT_PREFIX"]=> string(0) "" ["REQUEST_SCHEME"]=> string(5) "https" ["DOCUMENT_ROOT"]=> string(16) "/home/siebor/ftp" ["SERVER_PORT"]=> string(3) "443" ["SERVER_NAME"]=> string(13) "berger.biz.pl" ["SERVER_SOFTWARE"]=> string(8) "Apache/2" ["SERVER_SIGNATURE"]=> string(0) "" ["PATH"]=> string(52) "/bin:/usr/bin:/usr/local/bin:/home/conf/alternatives" ["HTTP_ACCEPT_ENCODING"]=> string(2) "br" ["HTTP_ACCEPT_LANGUAGE"]=> string(14) "en-US,en;q=0.5" ["HTTP_ACCEPT"]=> string(63) "text/html,application/xhtml+xml,application/xml;q=0.9,*/*;q=0.8" ["HTTP_USER_AGENT"]=> string(40) "CCBot/2.0 (https://commoncrawl.org/faq/)" ["HTTP_CONNECTION"]=> string(5) "close" ["HTTP_HOST"]=> string(13) "berger.biz.pl" ["REDIRECT_STATUS"]=> string(3) "200" ["REDIRECT_SCRIPT_URI"]=> string(84) "https://berger.biz.pl/news/13/kanapka-z-szarpana-wieprzowina-czyli-sniadanie-farmera" ["REDIRECT_SCRIPT_URL"]=> string(63) "/news/13/kanapka-z-szarpana-wieprzowina-czyli-sniadanie-farmera" ["SCRIPT_URL"]=> string(63) "/news/13/kanapka-z-szarpana-wieprzowina-czyli-sniadanie-farmera" ["REDIRECT_SSL_SESSION_ID"]=> string(64) "8c036633f95863df1e1c69dbd3b50f2938ba50b8262f45c3698f02a328c878fe" ["SSL_SESSION_ID"]=> string(64) "8c036633f95863df1e1c69dbd3b50f2938ba50b8262f45c3698f02a328c878fe" ["REDIRECT_SSL_SERVER_A_SIG"]=> string(23) "sha256WithRSAEncryption" ["SSL_SERVER_A_SIG"]=> string(23) "sha256WithRSAEncryption" ["REDIRECT_SSL_SERVER_A_KEY"]=> string(14) "id-ecPublicKey" ["SSL_SERVER_A_KEY"]=> string(14) "id-ecPublicKey" ["REDIRECT_SSL_SERVER_V_END"]=> string(24) "Mar 14 00:00:00 2023 GMT" ["SSL_SERVER_V_END"]=> string(24) "Mar 14 00:00:00 2023 GMT" ["REDIRECT_SSL_SERVER_V_START"]=> string(24) "Mar 16 09:53:26 2022 GMT" ["SSL_SERVER_V_START"]=> string(24) "Mar 16 09:53:26 2022 GMT" ["REDIRECT_SSL_SERVER_M_SERIAL"]=> string(32) "265F56C53496A5F23D07DF9CCEBE60BB" ["SSL_SERVER_M_SERIAL"]=> string(32) "265F56C53496A5F23D07DF9CCEBE60BB" ["REDIRECT_SSL_SERVER_M_VERSION"]=> string(1) "3" ["SSL_SERVER_M_VERSION"]=> string(1) "3" ["REDIRECT_SSL_SERVER_I_DN_CN"]=> string(8) "nazwaSSL" ["SSL_SERVER_I_DN_CN"]=> string(8) "nazwaSSL" ["REDIRECT_SSL_SERVER_I_DN_OU"]=> string(15) "http://nazwa.pl" ["SSL_SERVER_I_DN_OU"]=> string(15) "http://nazwa.pl" ["REDIRECT_SSL_SERVER_I_DN_O"]=> string(19) "nazwa.pl sp. z o.o." ["SSL_SERVER_I_DN_O"]=> string(19) "nazwa.pl sp. z o.o." ["REDIRECT_SSL_SERVER_I_DN_C"]=> string(2) "PL" ["SSL_SERVER_I_DN_C"]=> string(2) "PL" ["REDIRECT_SSL_SERVER_I_DN"]=> string(58) "/C=PL/O=nazwa.pl sp. z o.o./OU=http://nazwa.pl/CN=nazwaSSL" ["SSL_SERVER_I_DN"]=> string(58) "/C=PL/O=nazwa.pl sp. z o.o./OU=http://nazwa.pl/CN=nazwaSSL" ["REDIRECT_SSL_SERVER_S_DN_CN"]=> string(13) "berger.biz.pl" ["SSL_SERVER_S_DN_CN"]=> string(13) "berger.biz.pl" ["REDIRECT_SSL_SERVER_S_DN"]=> string(17) "/CN=berger.biz.pl" ["SSL_SERVER_S_DN"]=> string(17) "/CN=berger.biz.pl" ["REDIRECT_SSL_CIPHER_VERIFY"]=> string(4) "NONE" ["SSL_CIPHER_VERIFY"]=> string(4) "NONE" ["REDIRECT_SSL_CIPHER_ALGKEYSIZE"]=> string(3) "256" ["SSL_CIPHER_ALGKEYSIZE"]=> string(3) "256" ["REDIRECT_SSL_CIPHER_USEKEYSIZE"]=> string(3) "256" ["SSL_CIPHER_USEKEYSIZE"]=> string(3) "256" ["REDIRECT_SSL_CIPHER_EXPORT"]=> string(5) "false" ["SSL_CIPHER_EXPORT"]=> string(5) "false" ["REDIRECT_SSL_CIPHER"]=> string(22) "TLS_AES_256_GCM_SHA384" ["SSL_CIPHER"]=> string(22) "TLS_AES_256_GCM_SHA384" ["REDIRECT_SSL_PROTOCOL"]=> string(7) "TLSv1.3" ["SSL_PROTOCOL"]=> string(7) "TLSv1.3" ["REDIRECT_SSL_VERSION_LIBRARY"]=> string(14) "OpenSSL/1.0.2g" ["SSL_VERSION_LIBRARY"]=> string(14) "OpenSSL/1.0.2g" ["REDIRECT_SSL_VERSION_INTERFACE"]=> string(16) "mod_ssl_fake/1.0" ["SSL_VERSION_INTERFACE"]=> string(16) "mod_ssl_fake/1.0" ["REDIRECT_HTTPS"]=> string(2) "on" ["HTTPS"]=> string(2) "on" ["REDIRECT_UNIQUE_ID"]=> string(27) "Yoz3H9i00lH78YbXxzev1wAAAAI" ["UNIQUE_ID"]=> string(27) "Yoz3H9i00lH78YbXxzev1wAAAAI" ["FCGI_ROLE"]=> string(9) "RESPONDER" ["PHP_SELF"]=> string(15) "/html/index.php" ["REQUEST_TIME_FLOAT"]=> float(1653405471,1228) ["REQUEST_TIME"]=> int(1653405471) }
VERSION: PHP => 7.4.29 | Core => 7.4.29 | date => 7.4.29 | libxml => 7.4.29 | openssl => 7.4.29 | pcre => 7.4.29 | sqlite3 => 7.4.29 | zlib => 7.4.29 | bz2 => 7.4.29 | ctype => 7.4.29 | dom => 20031129 | fileinfo => 7.4.29 | filter => 7.4.29 | gd => 7.4.29 | gmp => 7.4.29 | hash => 7.4.29 | iconv => 7.4.29 | intl => 7.4.29 | json => 7.4.29 | mbstring => 7.4.29 | SPL => 7.4.29 | session => 7.4.29 | pcntl => 7.4.29 | standard => 7.4.29 | PDO => 7.4.29 | mysqlnd => mysqlnd 7.4.29 | pdo_sqlite => 7.4.29 | Phar => 7.4.29 | posix => 7.4.29 | pspell => 7.4.29 | Reflection => 7.4.29 | pdo_mysql => 7.4.29 | shmop => 7.4.29 | SimpleXML => 7.4.29 | soap => 7.4.29 | sockets => 7.4.29 | mysqli => 7.4.29 | tokenizer => 7.4.29 | xml => 7.4.29 | xmlreader => 7.4.29 | xmlwriter => 7.4.29 | zip => 1.15.6 | cgi-fcgi => 7.4.29 | bcmath => 7.4.29 | calendar => 7.4.29 | curl => 7.4.29 | dba => 7.4.29 | exif => 7.4.29 | ftp => 7.4.29 | gettext => 7.4.29 | imagick => 3.4.4 | imap => 7.4.29 | ldap => 7.4.29 | pdo_pgsql => 7.4.29 | pgsql => 7.4.29 | sodium => 7.4.29 | sysvsem => 7.4.29 | sysvshm => 7.4.29 | tidy => 7.4.29 | xmlrpc => 7.4.29 | xsl => 7.4.29 | geoip => 1.1.1 | memcached => 3.1.5 | mailparse => 3.1.0 | dbase => 7.0.1 | igbinary => 3.1.2 | OAuth => 2.0.5 | mongodb => 1.7.4 | redis => 5.2.2 | sqlsrv => 5.8.1 | translit => 0.7.0 | uploadprogress => 2.0.2 | PDFlib => 4.1.3 | odbc => 7.4.29 | gnupg => 1.4.0 | maxminddb => 1.6.0 | brotli => 0.7.0 | oci8 => 2.2.0 | pdo_sqlsrv => 5.8.1