Jak połączyć zagraniczne smaki z polskim, a właściwie śląskim mięsem? Można zrobić to przy pomocy naszego przepisu na Kolorowe tortille z szarpaną wołowiną i warzywami. Szybkie danie, które posmakuje zarówno małym, jak i dużym.

Połączenie kuchni latynoskiej oraz śląskiej to najlepsza wersja tego, co przynieść może "fusion cuisine". Polskie mięso oraz pomysł na danie, mocno zakorzeniony w świadomości wszystkich narodów od Hiszpanii aż po Amerykę Łacińską.

Kolorowe tortille z szarpaną wieprzowiną i warzywami

Składniki:

- 1 porcja wieprzowiny przygotowanej metodą sous vide - „Mięso pomału uwarzone” marki Berger  

- 4 tortille

- 1 czerwona papryka

- 1 cebula

- sałata rzymska

- 1 serek śmietankowy

Wykonanie:

Wyjąć Mięso pomału uwarzone z opakowania foliowego i przełożyć do dołączonej aluminiowej foremki, razem z sosem/galaretką, który się wytworzył. Foremkę z mięsem umieścić w piekarniku rozgrzanym do temp. 200°C i piec przez około 40 minut.

Paprykę oczyścić z nasion, umyć i pokroić wraz z cebulą w drobną kosteczkę. Sałatę umyć, porwać na mniejsze kawałki. Mięso wyjąć z piekarnika, odczekać aż ostygnie i poszarpać je widelcem na kruche włókna.

Placki tortilli posmarować serkiem, rozłożyć sałatę, pokrojoną paprykę i cebulkę oraz poszarpane mięso. Tortille zwinąć w ruloniki, pokroić na kawałki o grubości ok. 2 cm, a następnie ułożyć na półmisku.

Pozostaje tylko życzyć Wam smacznego!