Pizzerki-zapiekanki serowe z szynką

Delikatne, serowe pizzerki z chrupiącym spodem i aromatyczną Szynką z masełkiem Berger to pomysł na przekąskę, którą pokochają zarówno dzieci, jak i dorośli. Dzięki prostym składnikom i łatwemu przygotowaniu świetnie sprawdzą się na rodzinny obiad, kolację lub spotkanie ze znajomymi. Zobaczcie, jak w kilku krokach przygotować domowe pizzerki w nieco lżejszej, oryginalnej odsłonie.

Składniki na 8 sztuk:

200 g „Szynki z masełkiem” Berger, 250 g twarogu, 1 jajko, 150 g mąki pszennej (tortowej), ½ łyżeczki proszku do pieczenia, 200 g pulpy pomidorowej, pęczek świeżej bazylii, kilka gałązek świeżej pietruszki, 200 g mozzarelli, 1 łyżeczka suszonego oregano, sól, pieprz

Sposób przygotowania

Do miski wkładamy ser, mąkę, proszek do pieczenia, wbijamy jedno jajko, posiekaną świeżą pietruszkę i dokładnie mieszamy ręką. Dodajemy sól, pieprz i ponownie mieszamy. Formujemy kulę, którą dzielimy na 4 równe części.

Blat podsypujemy odrobiną mąki, aby ciasto się nie kleiło. Każdą porcję rozgniatamy, formując małe, okrągłe placki. Wkładamy je do piekarnika lub AirFryera rozgrzanego do 180°C na 15 minut.

W międzyczasie kroimy „Szynkę z masełkiem” Berger na małe plasterki.
Siekamy świeżą bazylię i przekładamy do miseczki. Dodajemy drobno posiekany ząbek czosnku, oregano, sól, pieprz i pulpę pomidorową. Wszystko dokładnie mieszamy.

Cukinię kroimy na plasterki i ćwiartki, a mozzarellę w słupki.

Po wyjęciu bułeczek przekrawamy je na pół i smarujemy sosem. Dodajemy mozzarellę, szynkę, cukinię i kukurydzę.

Ponownie wkładamy do piekarnika lub AirFryera rozgrzanego do 200°C na około 10 minut.

Na koniec dekorujemy świeżą bazylią.

Smacznego!

A poniżej film z przygotowywania potrawy.