Kiedyś była synonimem luksusu i nowoczesności. Ta sałatka, którą bez przesady nazwać można legendą PRL-u, gościła na stołach podczas najróżniejszych imprez i przyjęć. Połączenie słodkiego ananasa, chrupiącego selera i mięsnej bazy z pewnością wiele osób kojarzy z najpiękniejszymi rodzinnymi wspomnieniami. Wracamy do nich w naszym najnowszym przepisie!

Składniki: 300 g Szynkowej staropolskiej Berger, 2 słoiki selera konserwowego (około 400 g), 1 puszka ananasów w kawałkach (400 g), 1 puszka kukurydzy konserwowej (400 g), kostka około 300 g półtwardego żółtego sera, 1 słoik majonezu (340 ml), 200 g gęstego jogurtu, pęczek świeżej pietruszki, kilka liści sałaty, sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Szynkową staropolską Berger tniemy w kostkę. Wielkość kostek zależna od własnego gustu, ale w czasach PRL-u zazwyczaj nie były to bardzo drobniutkie kosteczki. W kostkę kroimy także żółty ser. Odsączamy seler, kukurydzę i ananasy. Większą część pietruszki drobno siekamy. Zostawiamy tylko kilka gałązek do przybrania. Wszystko wrzucamy do większej miski/salaterki. Dodajemy jeszcze po 200 g majonezu i jogurtu. Solimy i pieprzymy według uznania. Wszystko dokładnie mieszamy.

Na koniec przystrajamy sałatkę (garnish plating) tak jak w czasach PRL-u – na wierzchu rozkładamy równomiernie pozostałą część majonezu, na brzegach wokół salaterki układamy pionowo liście sałaty, wreszcie na majonezie rozkładamy listki pietruszki.

Smacznego!